ഐസ്ക്രീമും വായുവും ഐസ്ക്രീമിലേക്ക് മരവിപ്പിക്കുക, കലർത്തി ചമ്മട്ടി. മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപരിതല മരവിപ്പിക്കൽ.
ഐസ്ക്രീം മിക്സ് ഒരു ഗിയർ പമ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രീസുചെയ്യുന്ന സിലിണ്ടറിലേക്ക് അളക്കുന്നു. സ്ഥിരമായ വായുപ്രവാഹം സിലിണ്ടറിലേക്ക് മിശ്രിതം നൽകുന്നു. സിലിണ്ടറിലൂടെ കടന്നുപോകുമ്പോൾ വായു ഒരു ഡാഷർ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സിലേക്ക് അടിക്കുന്നു. സിലിണ്ടറിന് ചുറ്റുമുള്ള കൂളിംഗ് ജാക്കറ്റിൽ ദ്രാവക അമോണിയ ബാഷ്പീകരിക്കുന്നത് മരവിപ്പിക്കുന്നു. സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ബ്ലേഡുകൾ സിലിണ്ടറിന്റെ അകത്തെ ഭിത്തിയിൽ നിന്ന് ഫ്രോസൺ ഐസ്ക്രീം സ്ക്രാപ്പ് ചെയ്യുന്നു, രണ്ടാമത്തെ ഗിയർ പമ്പ് ഐസ്ക്രീമിനെ ഫ്രീസുചെയ്യുന്ന സിലിണ്ടറിന്റെ end ട്ട്ലെറ്റ് അറ്റത്ത് നിന്ന് ഒരു ഫില്ലിംഗ് മെഷീനിലേക്ക് ഫോർവേഡ് ചെയ്യുന്നു.
ഫ്രണ്ട് ™ -N1 തുടർച്ചയായ ഫ്രീസറുകൾ യുഎസ്എയിലെ ഫുഡ്സ് & ഡയറി ഇൻഡസ്ട്രി സപ്ലൈ അസോസിയേഷന്റെ 3-എ സാനിറ്ററി സ്റ്റാൻഡേർഡ് ചിഹ്നം പാലിക്കുന്നു. ഫ്രീസർ കാബിനറ്റും റഫ്രിജറേഷൻ സംവിധാനവും സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. മിക്സും ഐസ്ക്രീമും ബന്ധപ്പെടുന്ന എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
ഇൻസ്റ്റാളേഷൻ. വൈദ്യുത പവർ, റഫ്രിജറൻറ്, കംപ്രസ്ഡ് എയർ, മിക്സ് സപ്ലൈ എന്നിവയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കാൻ തയ്യാറായ സ്വയം ഉൾക്കൊള്ളുന്ന യൂണിറ്റുകളാണ് ഫ്രീസറുകൾ നേരിട്ട്.
ഫ്രീസുചെയ്യുന്ന സിലിണ്ടർ ശുദ്ധമായ നിക്കൽ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അകത്തെ ഉപരിതലത്തിൽ ഹാർഡ് ക്രോമിയം പൂശിയതും മിറർ പൂർത്തിയായതുമാണ്. സ്ക്രാപ്പർ ബ്ലേഡുകളും ബീറ്ററും കൊണ്ട് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്ന ഡാഷർ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
ശീതീകരണ സംവിധാനം സ്ഥിരമായ ഐസ്ക്രീം താപനിലയും വിസ്കോസിറ്റി ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് നിരന്തരമായ തണുപ്പിക്കൽ ശേഷി നൽകുന്നു. സ്റ്റോപ്പ് കാലയളവിലും ശീതീകരണവും അടച്ചുപൂട്ടുമ്പോഴെല്ലാം, അതായത് തൽക്ഷണ സ്റ്റോപ്പുമായി ബന്ധപ്പെട്ട്, ഫ്രീസ്-അപ്പ് തടയുന്നതിന് ചൂടുള്ള വാതകം പ്രയോഗിക്കുന്നു. ലിക്വിഡ് അമോണിയ വിതരണം നീരാവി രഹിതവും കുറഞ്ഞത് 4 ബാറുകളുടെ (58 പിസി) കേവല മർദ്ദവും സക്ഷൻ താപനില -34 ℃ (-29 ℉) ഉം ആയിരിക്കണം.
ഡ്രൈവ് ചെയ്യുക. പ്രധാന മോട്ടോറിൽ നിന്ന് വി-ബെൽറ്റുകൾ വഴി ഡാഷറിലേക്ക് പവർ നേരിട്ട് കൈമാറുന്നു.
ഐസ്ക്രീം പമ്പുകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക ഗിയർ പമ്പുകളാണ്, സാധാരണ വസ്ത്രം നികത്തുന്നതിന് എൻഡ്വൈസ് ക്ലിയറൻസിനായി ക്രമീകരിക്കാവുന്നവ. അത്തരം വസ്ത്രങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന് സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ഭവനത്തിന്റെ ഇന്റീരിയർ ക്രോമിയം പൂശുന്നു.
തൽക്ഷണ സ്റ്റോപ്പ് കുറഞ്ഞ അളവിൽ മിശ്രിതവും ഐസ്ക്രീം ഗുണനിലവാരത്തിൽ മാറ്റവുമുള്ള ഉൽപാദനത്തിൽ ഒരു താൽക്കാലിക സ്റ്റോപ്പ് അനുവദിക്കുന്നു.
CIP (വൃത്തിയുള്ള സ്ഥലത്ത്). മിക്സ്, ഐസ്ക്രീം എന്നിവയുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്ന എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും പൊളിക്കാതെ വൃത്തിയാക്കുന്നു. സിഐപി പ്രോഗ്രാം സജീവമാക്കുമ്പോൾ നിയന്ത്രണ പാനൽ രൂപം കൊള്ളുന്നു, let ട്ട്ലെറ്റ് പമ്പ് ചക്രങ്ങളും ഇൻലെറ്റ് പമ്പ് ചക്രങ്ങളും വേർപെടുത്തി ഡിറ്റർജന്റിന്റെ കനത്ത ഒഴുക്ക് അനുവദിക്കുന്നു. ക്ലീനിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ ചില ഇടവേളകളിൽ പമ്പുകളും ഡാഷറും യാന്ത്രികമായി സജീവമാക്കുന്നു.
കംപ്രസ്സ് ചെയ്ത വായു ഓവർറൺ, സിഐപി പമ്പുകളുടെ നിയന്ത്രണത്തിനായി നിലവിലുള്ള മെയിനുകളിൽ നിന്ന് വിതരണം ആവശ്യമാണ്.
നിയന്ത്രണ പാനൽ. യന്ത്രത്തിന്റെ എല്ലാ പ്രവർത്തനങ്ങളും ഫ്രണ്ട് പാനലിൽ നിന്നാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്, അതിൽ മോട്ടോർ ലോഡിനായി ഒരു മീറ്റർ, എയർ പ്രഷർ ഗേജ്, പമ്പുകൾക്കും പ്രധാന മോട്ടോറിനുമുള്ള സ്റ്റാർട്ട് ആൻഡ് സ്റ്റോപ്പ് പുഷ് ബട്ടണുകളും അമോണിയ നിയന്ത്രണത്തിനുള്ള ഒരു ഹാൻഡിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. പമ്പ് വേഗത 10 ~ 100% മുതൽ ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും.
പമ്പ് ശേഷി മിക്സ് ചെയ്യുക 80 ~ 550 ലിറ്റർ / മണിക്കൂർ (21 ~ 145 യുഎസ് ഗാൽ).
സ്റ്റാൻഡേർഡ് ആക്സസറികൾ ഒരു കൂട്ടം ഉപകരണങ്ങൾ, ഒരു സാധാരണ സ്പെയർ, സിലിണ്ടർ മർദ്ദം മാറ്റുന്നതിനുള്ള സ്പ്രോക്കറ്റുകൾ, മിനിറ്റിന് ഒരു പുള്ളി എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഡാഷർ വേഗത.
ഫ്രീസുചെയ്യുന്ന മെഷീൻ ബോഡി സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഉപകരണത്തിന്റെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങൾ നന്നാക്കാൻ റിപ്പയർ ഉദ്യോഗസ്ഥരെ സഹായിക്കുന്നതിന്, ഫ്രീസുചെയ്യുന്ന യന്ത്രത്തിന്റെ രണ്ട് സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ വശങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യാം.
ഫ്രീസുചെയ്യുന്ന ഡ്രമ്മിന്റെ ആന്തരിക ഉപരിതലം കഠിനമായ ക്രോമിയം പ്ലേറ്റിംഗാണ്, കൃത്യമായി അരച്ചെടുക്കുന്നതിലൂടെ, സുഗമമായ ഒരു ഉപരിതലമുണ്ട്, അതിനാൽ ഐസ്ക്രീം മിശ്രിത വസ്തുക്കൾക്ക് മികച്ച താപ കൈമാറ്റവും ഫലപ്രദമായ മരവിപ്പിക്കൽ ഫലവും ലഭിക്കും. ഫ്രെയിൻസിംഗ് ഡ്രമ്മിന്റെ ആന്തരിക ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു നിശ്ചിത വേഗതയിൽ തുടർച്ചയായി കറങ്ങുന്ന സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ഇളക്കിവിടുന്ന സ്ക്രാപ്പർ കൊണ്ട് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, മികച്ച കൊഴുപ്പുള്ള ഐസ്ക്രീം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സുഗമമായ ഉൽപ്പാദനം ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താൻ, ഇത് വൈപ്പർ ഘടകങ്ങളെ ഇളക്കിവിടാൻ സഹായിക്കുന്നു കൈമാറുന്ന ബെൽറ്റിലൂടെ പ്രധാന മോട്ടോർ
റഫ്രിജറേഷൻ സിസ്റ്റം അന്തർനിർമ്മിതമായ സർപ്പിള സീലിംഗ് തരം കംപ്രസ്സറാണ്, കൂടാതെ ഫ്രിയോണിനെ റഫ്രിജറന്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു
റഫ്രിജറേഷൻ സിസ്റ്റം അന്തർനിർമ്മിതമായ സർപ്പിള സീലിംഗ് തരം കംപ്രസ്സറാണ്, കൂടാതെ ഫ്രിയോണിനെ റഫ്രിജറന്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു
ഫ്രീസുചെയ്യൽ യന്ത്രത്തിന്റെ മുൻ പാനലിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന, സ്ലറി, വായു എന്നിവ ഫ്രീസുചെയ്യുന്ന ഡ്രമ്മിലേക്ക് പമ്പ് ചെയ്യുന്നതിന് എയർ ഇൻലെറ്റ് അഡ്ജസ്റ്റ്മെന്റ് വാൽവ് ഉണ്ട്.
ഫ്രീസുചെയ്യുന്ന ഡ്രമ്മിന്റെ ഐസ്ക്രീം let ട്ട്ലെറ്റിൽ, ഫ്രീസുചെയ്യുന്ന ഡ്രമ്മിന്റെ മർദ്ദം സ്ഥിരമായി നിലനിർത്തുന്നതിന്, സമ്മർദ്ദ ക്രമീകരണ വാൽവ് ഉണ്ട്.
എല്ലാ ഫംഗ്ഷണൽ ബട്ടണുകളും ഫ്രണ്ട് പാനലിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു, ലളിതവും ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്.
പ്രവർത്തന പാനൽ
l സ്റ്റാർട്ടപ്പ് / ക്ലോസ് മിക്സിംഗ് പമ്പ്
l സ്റ്റാർട്ടപ്പ് / ക്ലോസ് സ്റ്റൈൽ സ്കെയിലർ
l സ്റ്റാർട്ടപ്പ് / ക്ലോസ് റഫ്രിജറേറ്റിംഗ് സിസ്റ്റം
l ഹോട്ട് ഗ്യാസ് സിസ്റ്റം ആരംഭിക്കുക / അടയ്ക്കുക
l ഐസ്ക്രീം ഉത്പാദന അളവ് നിയന്ത്രണം
l ഐസ്ക്രീം വിസ്കോസിറ്റി ഡിസ്പ്ലേ
ഇത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, വെള്ളം, വൈദ്യുതി, വാതകം എന്നിവ സ്വിച്ച് ചെയ്ത ശേഷം നേരിട്ട് പ്രവർത്തിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
കേന്ദ്ര സിഐപി സംവിധാനത്തെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ ഫ്രീസുചെയ്യൽ യന്ത്രം വൃത്തിയാക്കൽ നടത്താം. പൈപ്പ്ലൈനുകളുടെ കണക്ഷൻ വളയങ്ങളെ സ്വീകരിക്കുന്നു
ചുവടെയുള്ള അവസ്ഥയിൽ 1000 ലിറ്റർ / മണിക്കൂർ (270 യുഎസ് ഗാൽ) അടിസ്ഥാനം:
ഇൻലെറ്റ് മിക്സ് താപനില + 5 ℃ (+ 41 ℉) let ട്ട്ലെറ്റ് ഐസ്ക്രീം താപനില -5 ℃ (+ 23 ℉) സക്ഷൻ താപനില -34 ℃ (-29 ℉)
അമോണിയയിലെ എണ്ണയുടെ ഉള്ളടക്കം <30PPM
100 Over മറികടന്നു
മിക്സ് തരം: ആകെ 38% സോളിഡ് അടങ്ങിയ സാധാരണ ഐസ്ക്രീം മിക്സ്. യഥാർത്ഥ മിക്സ് പാചകക്കുറിപ്പ് ലഭിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ ഒരു നിശ്ചിത ശേഷിയും let ട്ട്ലെറ്റ് താപനിലയും നിർണ്ണയിക്കാനാകും.
ത്രീ-വേ വാൽവ് ഐസ്ക്രീം let ട്ട്ലെറ്റ് പൈപ്പിംഗിനുള്ള ഫിറ്റിംഗുകൾക്കൊപ്പം.
Ice ട്ട്ലെറ്റ് ഐസ്ക്രീം പ്രഷർ ഗേജ് ഐസ്ക്രീം let ട്ട്ലെറ്റ് പൈപ്പിംഗിനുള്ള ഫിറ്റിംഗുകൾക്കൊപ്പം.
Ice ട്ട്ലെറ്റ് ഐസ്ക്രീം താപനില ഗേജ് ഐസ്ക്രീം let ട്ട്ലെറ്റ് പൈപ്പിംഗിനുള്ള ഫിറ്റിംഗുകൾക്കൊപ്പം.
ഫ്രൂട്ട് തീറ്റ പമ്പ് ഫ്രീസുചെയ്യുന്ന സിലിണ്ടറിലേക്ക് നിശ്ചിത അനുപാതത്തിൽ ദ്രാവക സുഗന്ധവും നിറവും നൽകുന്നതിന്.
വാൽവുകൾ നിർത്തുക ശീതീകരണത്തിനായി.
സുരക്ഷാ വാൽവ് TüV അംഗീകരിച്ചു - റഫ്രിജറേഷൻ സിസ്റ്റത്തിനായി ഒരു സുരക്ഷാ വാൽവ് ആവശ്യമാണ് - പ്രാദേശിക നിയന്ത്രണമനുസരിച്ച് യഥാർത്ഥ രൂപകൽപ്പന.
സ്പീഡ് കണ്ട്രോളർ ഡാഷർ സ്പീഡ് സ്റ്റെപ്ലെസ്സ് ക്രമീകരണത്തിനായി.
ഫ്രിയോൺ ഡിസൈൻ. ഫ്രിയോൺ 22-നായി പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നു.
എയർ ഫ്ലോ മീറ്റർ അതിരുകടന്നത് നിയന്ത്രിക്കാൻ.
വായു ഉണക്കൽ, ശുദ്ധീകരണ യൂണിറ്റ് കംപ്രസ്സ് ചെയ്ത വായുവിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്.
യന്ത്രഭാഗങ്ങൾ 3000 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ 6000 മണിക്കൂർ അറ്റകുറ്റപ്പണിക്ക്.
ഇനം | ഡാറ്റ |
പവർ കണക്ഷൻ | 3 ~ 380 V 50 HZ |
വൈദ്യുതി ഉപഭോഗം | 17 കിലോവാട്ട് |
പ്രധാന മോട്ടോർ | 15 കിലോവാട്ട് |
പമ്പ് മോട്ടോർ | 0.75 കിലോവാട്ട് |
പരമാവധി. റഫ്രിജറേഷൻ ലോഡ് | 30 കിലോവാട്ട്26000 കിലോ കലോറി / മണിക്കൂർ (34 ° C / 29 ° F സക്ഷൻ താപനില) |
അമോണിയ ഉള്ളടക്കം | 12 കിലോ (NH3) |
കംപ്രസ്സ് ചെയ്ത വായു | 2 n m³ / h (മിനിറ്റ് 6 ബാർ മർദ്ദം) |
പമ്പ് ശേഷി | 200/1000 ലിറ്റർ / മ52-260 യുഎസ് ഗാൽ / മണിക്കൂർ (100% വീക്കം) |
പൈപ്പിംഗ് അളവ് (പ്രാദേശിക നിയന്ത്രണത്തിന് അനുസൃതമായിരിക്കണം) | |
സക്ഷൻ ലൈൻ | 48 മി.മീ. |
ലിക്വിഡ് ലൈൻ | 18 മില്ലീമീറ്റർ |
ഹോട്ട് ഗ്യാസ് ലൈൻ | 18 മില്ലീമീറ്റർ |
ഡ്രെയിൻ ലൈൻ | 18 മില്ലീമീറ്റർ |
സുരക്ഷാ ലൈൻ | 18 മില്ലീമീറ്റർ |
കംപ്രസ്സുചെയ്ത എയർ ഇൻലെറ്റ് ലൈൻ | 6 മില്ലീമീറ്റർ |
ഇൻലെറ്റ് പൈപ്പിംഗ് മിക്സ് ചെയ്യുക | 25.4 മി.മീ. |
ഐസ്ക്രീം let ട്ട്ലെറ്റ് പൈപ്പിംഗ് | 38.1 മി.മീ. |
യൂണിറ്റ് | |
1 ബാർ1 ലിറ്റർ
1 ലിറ്റർ |
= 1.02 kp / cm² = 100 kPa = 14,5 psi= 0.2642 യുഎസ് ഗാലൺ
= 1.22 imp. ഗാലൺ |