റൺചെൻ © എക്സ്പ്രോ ™ -EX800 എക്സ്ട്രൂഷൻ-ടൈപ്പ് ഐസ്ക്രീമും ഫില്ലിംഗ്-ടൈപ്പ് ഐസ്ക്രീമും നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഐസ്ക്രീം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാനും കഠിനമാക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. വേരിയബിൾ തരത്തിലുള്ള ഐസ്ക്രീം ഉൽപന്നങ്ങൾ സഹായ ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും.
നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഉൽപ്പന്ന തരങ്ങൾ:
- റോഡ് പ്ലഗ് ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നം - സ്ട്രിപ്പ് ഉൽപ്പന്നം - ഐസ്ക്രീം കോൺ / കപ്പ് - സ്ലൈസ് - ബ്ലോക്ക് - സാൻഡ്വിച്ച് - ചെറിയ കേക്ക്
ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് റൺചെൻ © എക്സ്പ്രോ ™ -EX800 ഐസ്ക്രീം എക്സ്ട്രൂഷൻ ലൈൻ ഒരു പരസ്പര ഉൽപന്ന ട്രേ ട്രാൻസ്മിഷൻ സിസ്റ്റവും ഒരു തൽക്ഷണ ഫ്രീസുചെയ്യൽ സംഭരണവും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഇൻലെറ്റ് / let ട്ട്ലെറ്റ് തൽക്ഷണ ഫ്രീസുചെയ്യൽ സംഭരണത്തിന്റെ മുൻവശത്ത് സജ്ജമാക്കി വർക്ക് പ്ലാറ്റ്ഫോമിലേക്ക് ബന്ധിപ്പിച്ച് ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ട്രാൻസ്മിഷൻ സംവിധാനം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഐസ്ക്രീമുകൾ പുറത്തെടുക്കുന്നതിനും പൂരിപ്പിക്കുന്നതിനും അലങ്കരിക്കുന്നതിനും വർക്ക് പ്ലാറ്റ്ഫോമിൽ ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് സ്റ്റേഷൻ ഫ്രെയിം സ്ഥാപിച്ചിട്ടുണ്ട്. തൽക്ഷണ ഫ്രീസുചെയ്യൽ സംഭരണത്തിനുള്ളിൽ, സമാന്തര സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ഫ്രെയിമുകളുടെ രണ്ട് സെറ്റുകളിൽ ട്രാൻസ്മിഷൻ ചെയിൻ വളച്ചൊടിക്കുന്നു.
ആദ്യത്തെ പ്രവർത്തന നടപടിക്രമമെന്ന നിലയിൽ, ഉൽപാദന ലൈൻ ഐസ്ക്രീമുകളുടെ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളെ ഉൽപന്ന ട്രേകളിലേക്ക് (വടി-പ്ലഗ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം, സ്ലൈസ് ഉൽപ്പന്നം അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കേക്ക് പോലുള്ളവ) പുറത്തെടുക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ഐസ്ക്രീമുകളുടെ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ മുൻകൂട്ടി വിതരണം ചെയ്ത കോണുകളിലേക്ക് നിറയ്ക്കുന്നു . വടി-പ്ലഗ്ഗിംഗ് ഉപകരണം, ബിസ്കറ്റ് വിതരണ ഉപകരണം, ച്യൂയിംഗ് ഗം വിതരണ ഉപകരണം, ബോൾ ആകൃതിയിലുള്ള കോൺ ഫില്ലിംഗ്, ഉപരിതല അലങ്കരിച്ച ഐസ്ക്രീം, കാരാമൽ, ജ്യൂസ്, ജാം അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ പഴം എന്നിങ്ങനെ വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി വ്യത്യസ്ത ഓപ്പറേറ്റിംഗ് യൂണിറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. തുടർന്ന്, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുള്ള ട്രേകൾ തൽക്ഷണ മരവിപ്പിക്കുന്ന തുരങ്കം കടന്ന് തണുപ്പിക്കുന്ന വായുയിലൂടെ മരവിപ്പിക്കുന്നു. ഐസ്ക്രീം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മരവിപ്പിച്ച ശേഷം, മെക്കാനിക്കൽ കൈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ട്രേകളിൽ നിന്ന് മാറ്റി ചോക്ലേറ്റിൽ മുക്കിവച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പായ്ക്ക് ചെയ്യും.
ചെയിൻ ഡ്രൈവിംഗ് സിസ്റ്റവും വർക്ക് പ്ലാറ്റ്ഫോമിലെ എല്ലാ ഉപകരണങ്ങളുടെയും source ർജ്ജ ഉറവിടവും തൽക്ഷണ മരവിപ്പിക്കുന്ന തുരങ്കത്തിലാണ്. ചെയിൻ ട്രാൻസ്മിഷൻ സിസ്റ്റത്തിന്റെ ഡ്രൈവിംഗ് വീലുകളും വർക്ക് പ്ലാറ്റ്ഫോമിന് കീഴിലുള്ള പ്രധാന ഡ്രൈവിംഗ് ഷാഫ്റ്റും പ്രധാന പവറുമായി നേരിട്ട് ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നതിന് വിവിധ പ്രവർത്തന ഭാഗങ്ങൾ സജ്ജമാക്കുന്നതിന് വർക്ക് പ്ലാറ്റ്ഫോമിൽ സ്റ്റേഷൻ ഫ്രെയിമുകൾ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുണ്ട്. എക്സ്ട്രൂഷൻ-ടൈപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഫില്ലിംഗ്-ടൈപ്പ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ഈ സ്റ്റേഷൻ ഫ്രെയിമുകൾ പരസ്പരം കൈമാറ്റം ചെയ്യാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നു. പ്ലാറ്റ്ഫോമിലെ എല്ലാ ബാഹ്യ ഉപരിതലങ്ങളും ഘടകങ്ങളും സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റെയിൻലെസ് മെറ്റീരിയലുകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
ന്റെ തൽക്ഷണ മരവിപ്പിക്കൽ തുരങ്കം റൺചെൻ © എക്സ്പ്രോ ™ -EX800 രണ്ട് സെറ്റ് പ്രീ ഫാബ്രിക്കേറ്റഡ് ഇൻഡിപെൻഡന്റ് സ്റ്റോറേജുകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ചെയിൻ ട്രാൻസ്മിഷൻ സിസ്റ്റത്തിന്റെ വശത്താണ് ആവോറേറ്ററും ഉയർന്ന വേഗതയുള്ള ഫാനും സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നത്. തൽക്ഷണ ഫ്രീസുചെയ്യൽ സംഭരണത്തിനുള്ളിൽ, ഇരട്ട ഹെലിക്കൽ റെയിലിനൊപ്പം സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ഫ്രെയിമിൽ ട്രാൻസ്മിഷൻ ചെയിൻ വളച്ചൊടിക്കുന്നു. എല്ലാ ചെയിൻ സപ്പോർട്ടിംഗ് ഭാഗങ്ങളും ചെയിൻ ഗിയറുകളും ഫ്രെയിമുകളും വൃത്തിയാക്കാനും പരിപാലിക്കാനും എളുപ്പമായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നു. ചെയിൻ ബ്രാക്കറ്റിനും ഫാനിനുമിടയിൽ അറ്റകുറ്റപ്പണികൾക്കുള്ള ഒരു ഇടനാഴി. ട്രാൻസ്മിഷൻ ശൃംഖല പരിഹരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ടെൻഷൻ സംവിധാനം തൽക്ഷണ മരവിപ്പിക്കുന്ന തുരങ്കത്തിലെ താപനില വ്യതിയാനത്തെ നന്നായി പരിഗണിക്കുന്നു. തൽക്ഷണ മരവിപ്പിക്കുന്ന തുരങ്കത്തിന്റെ സംഭരണ പാനൽ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ പാനൽ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ചുവടെയുള്ള സംഭരണ പാനലിൽ ഡ്രെയിനേജ് കുഴി നൽകിയിട്ടുണ്ട്.
പവർ ഘടകം, പൂരിപ്പിക്കൽ പ്രവർത്തനം, ഉപരിതല അലങ്കാരം എന്നിവയുൾപ്പെടെ എല്ലാ റാൻഡം ഫംഗ്ഷനുകളും
ഐസ്ക്രീമിന്റെ പ്രവർത്തനം എല്ലാം കേന്ദ്ര നിയന്ത്രണ പാനലിലെ പിഎൽസി ഉപയോഗിച്ച് നിയന്ത്രിക്കുന്നു. എല്ലാ പ്രൊഡക്ഷൻ ഡാറ്റയും കൺട്രോൾ പാനലിൽ മുൻകൂട്ടി സമാഹരിക്കാനും കൈകാര്യം ചെയ്യാനും ക്രമീകരിക്കാനും കഴിയും. മറ്റ് ഉപകരണങ്ങൾ ഹോസ്റ്റ് കമ്പ്യൂട്ടറുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുമ്പോൾ, വ്യത്യസ്ത പ്രോഗ്രാമുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉപകരണങ്ങൾ നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും.
സ്റ്റാൻഡേർഡ് റൺചെൻ © എക്സ്പ്രോ ™ -EX800 അമോണിയ കൂളിംഗ് ബാഷ്പീകരണം പ്രയോഗിക്കുന്നു. ഒരു ഓപ്ഷണൽ യൂണിറ്റ് എന്ന നിലയിൽ, സിസ്റ്റത്തിന് ഫ്രിയോൺ ബാഷ്പീകരണം പ്രയോഗിക്കാനും കഴിയും.
റൺചെൻ © എക്സ്പ്രോ ™ -EX800 വടി പ്ലഗ് ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൈമാറുന്നതിനായി ഉൽപ്പന്ന ട്രാൻസ്മിഷൻ ഉപകരണം പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നു. എക്സ്ട്രൂഷൻ കാഠിന്യത്തിന് ശേഷം ചോക്ലേറ്റിൽ വടി പ്ലഗ് ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കുതിർക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. 185 മെക്കാനിക്കൽ കൈകളും ചലിക്കുന്ന ചോക്ലേറ്റ് കുതിർക്കുന്ന ടാങ്കും പ്രത്യേക ചോക്ലേറ്റ് സർക്കുലറ്റിംഗ് പമ്പും ഈ ഉപകരണത്തിൽ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഉൽപ്പന്ന തരം | ബിസ്കറ്റ്വിതരണ | ലംബഎക്സ്ട്രൂഷൻ | റോഡ്പ്ലഗ്ഗിംഗ് | തിരശ്ചീനമുറിക്കൽ | ഗംവിതരണ |
റോഡ് പ്ലഗ് ചെയ്തുഉൽപ്പന്നം | √ | √ | √ | √ | |
സാന്ഡ്വിച്ച്ഉൽപ്പന്നം | √ | √ | √ | ||
സ്ലൈസ്ഉൽപ്പന്നം | √ | √ |
ഉൽപ്പന്ന തരം | കോൺവിതരണ | ചോക്ലേറ്റ്തളിക്കൽ | ഇടയ്ക്കിടെപൂരിപ്പിക്കൽ | പേന പൂരിപ്പിക്കൽ | മുകളിൽഅലങ്കാരം |
വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കപ്പ് | √ | √ | √ | ||
കോൺ | √ | √ | √ | √ | |
ചെറിയ കേക്ക് | √ | √ |
ഉൽപ്പന്ന തരം | കോൺവിതരണ | ചോക്ലേറ്റ്തളിക്കൽ | ഇടയ്ക്കിടെപൂരിപ്പിക്കൽ | പേന പൂരിപ്പിക്കൽ | മുകളിൽഅലങ്കാരം |
വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കപ്പ് | √ | √ | √ | ||
കോൺ | √ | √ | √ | √ | |
ചെറിയ കേക്ക് | √ | √ |
ശേഷി (മണിക്കൂറിൽ യൂണിറ്റ്) | |
റോഡ് പ്ലഗ് ചെയ്ത ഐസ്ക്രീം: |
9000 |
ഐസ് ക്രീം കോൺ: |
7000 |
ഐസ്ക്രീം കപ്പ്: |
7000 |
സ്ട്രിപ്പ്: ചെറുത് |
9000 |
വലുത് |
1000 |
സാൻഡ്വിച്ച് ഐസ്ക്രീം: |
8000 |
ഐസ്ക്രീം കേക്ക്: കോട്ടിംഗ് ഇല്ല |
7000 |
ഐസ്ക്രീം തടയുക |
14000 |
ഇനിപ്പറയുന്ന ഫോർമുലയും -45 of ന്റെ ബാഷ്പീകരണ താപനിലയും ഉള്ള സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഐസ്ക്രീം ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ശേഷി.
ഗ്രീസ് | നോൺഫാറ്റ് പൊടിപാൽ | കരിമ്പ്പഞ്ചസാര) | ഗ്ലൂക്കോസ് പ്ലാസ്ം | സബ്സിഡിയറി മെറ്റീരിയൽ | കണ്ടൻസേറ്റിന്റെ ഉള്ളടക്കം | വെള്ളം | ആകെ |
10.0% | 11% | 12.0% | 5.5% | 0.5% | 39.0% | 61.0% | 100.0% |
സ്ലൈസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ശേഷി 25 മില്ലീമീറ്റർ പരമാവധി കനം ഉള്ള സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.
60 മില്ലീമീറ്റർ പരമാവധി വ്യാസമുള്ള സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ടാപ്പർ ചെയ്ത കോണുകളുടെ ശേഷി.
വർക്ക് പ്ലാറ്റ്ഫോം | സംഭരണം
ട്രാൻസ്മിഷൻ സിസ്റ്റം |
തണുപ്പിക്കൽ സംഭരണം
സിസ്റ്റം |
|
മൊത്തം ഭാരം കിലോ | 2,000 | 7,200 | 4,200 |
മൊത്തം ഭാരം കിലോ | 3,000 | 9,500 രൂപ | 6,600 |
പരമാവധി വ്യാസം m | 5.41 × 1.35 × 2.7 | 9.1 × 2.42 × 2.9 | 7.71 × 2.42 × 2.9 |